Kuey Teow Sup



Sumber : Google Images



BAHAN-BAHAN:

2.5 liter air rebusan ayam

10-20g ikan bilis dibersihkan

4 sudu besar jeruk kobis tienstin

2 sudu the serbuk lada putih

30 biji bebola ikan

300g kuetiew dicelur

4 sudu besar kicap cair

3 tangkai cili padi dihiris nipis

MENU TAMBAHAN:

2 keping kek ikan dihiris nipis (dicelur)

8-10 keping foo pei dipotong 2

bawang goring

1 batang daun bawang n sup

sedikit taugeh

CARANYA:

1.Masukkan air rebusan ayam,ikan bilis,jeruk kubis dan serbuk lada putih ke dlm periuk

dan didihkan.tambahkan air jika perlu.

2.masukkan bebola ikan ke dlm sup sehingga bebola timbul.

3.untuk mengidang letakkan kuetiew,kek ikan dan foo pei ke dalam mangkuk

tuangkan sup bebola ke tas dan taburkan bawang goring daun bawang dan sup serta taugeh.

4.hidangkan bersama kicap cair