Kuali Berbunyi Dapur Pun Berasap

BAHAN2nyer :

Ayam (dpotong kecil)

Betik muda (dhiris)

Tomato (dbelah 4)

Jus limau (2 sudu besar)

Daun selasih (2 helai)

Garam secukup rasa

BAHAN A :

Air

Lengkuas (dhiris halus)

Halia (dhiris halus)

Bawang besar (dhiris halus)

Bawang putih (dhiris halus)

Cili padi (dketuk)

Daun limau purut (1 helai)

CARA2nyer :

1) Masukkan kesemua BAHAN A ke dlm periuk + rebus hingga mendidih.

2) Masukkan ayam + jus limau + daun selasih + betik + garam. Didihkan sehingga ayam empuk.

3) Masukkan tomato & biarkan mendidih selama 10 min lagi.

Nota kesihatan (hidangan berpantang) :

Betik muda dapat menambahkan susu ibu

BAHAN2nyer :

Brokoli (dpotong)

Lobak merah (dpotong)

Lobak putih (dpotong)

Batang saderi (dpotong)

Air

Daun kubis (dhiris kasar)

Serbuk pati ikan bilis secukupnya

Garam secukup rasa

Minyak masak

BAHAN DTUMBUK :

Bawang merah

Bawang putih

Rempah biji (1 sudu kecil)

Lada hitam (1 sudu kecil)

Jintan putih (1/2 sudu kecil)

CARA2nyer :

1) Panaskan minyak masak + tumiskan bahan tumbuk hingga naik bau

2) Masukkan serbuk pati ikan bilis + air

3) Apabila mendidih masukkan sayur2an

4) Bila sayur empuk masukkan garam

5) Kacau hingga rata sebelum dangkat

Nota kesihatan (hidangan berpantang) :
Brokoli mengandungi beta karoten dan vitamin lain yg dapat melindungi tubuh daripada serangan kanser.